Tussengerecht
Aspergesoep met schuim van ham, kwartelei, aardappelchips
Hoofdgerecht
Asperges met beenham, gekookte krieltjes, gepocheerd ei en Hollandaisesaus of Asperges met gepocheerde zalm (ook als vegatarische optie te kiezen ), gekookte krieltjes, gepocheerd ei en Hollandaisesaus
Dessert
Crumble van citroen en crème fraîche met chocolate cookies ijs